Πασχαλινά σπιτικά τσουρέκια

Το πάσχα οι νοικοκυρές φτιάχνουν τσουρέκια. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τσουρέκια. Παρακάτω δίνεται μία σπιτική συνταγή για τα πασχαλινά μας τσουρέκια.

Υλικά:

Οχτώ αβγά
Τρία ποτήρια ζάχαρη
Ένα ποτήρι γιαούρτι
Μία κούπα βούτυρο (Αγελαδινό κατά προτίμηση)
Δύο ποτήρια νερό για τη μαγιά
Δύο φακελάκια μαγιά
Μαχλέπι και μαστίχα χίου
Αλεύρι
Λίγο σουσάμι

Εκτέλεση για τη μαγιά:
Ζεσταίνουμε τα δύο ποτήρια νερό μέχρι να γίνει χλιαρό το νερό. Προσθέτουμε τα δύο φακελάκια μαγιάς, ρίχνουμε αλάτι και προσθέτουμε αλεύρι μέχρι το μίγμα να γίνει πηκτό. Σκεπάζω το μίγμα αυτό και περιμένω να φουσκώσει.

Εκτέλεση της συνταγής:
Αφού φουσκώσει η μαγιά μας:
Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά μας. Προσθέτουμε το γιαούρτι και ξαναχτυπάμε. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και ξαναχτυπάμε. Χτυπάμε το βούτυρο και το προσθέτουμε. Ξαναχτυπάμε το μίγμα καλά. Προσθέτουμε τη μαγιά, που έχει φουσκώσει και ρίχνουμε αλεύρι. Ρίχνουμε τόσο αλεύρι ώστε το μίγμα να παραμείνει μαλακό. Προσθέτουμε το μαχλέπι και τη μαστίχα χίου. Ξαναχτυπάμε καλά και αφήνουμε το τελειωτικό μίγμα να φουσκώσει (Για να φουσκώσουν καλά τα σπιτικά μας τσουρέκια, χρειάζεται ζέστη στο χώρο και να τα σκεπάσουμε). Όταν φουσκώσει καλά το μίγμα μας, πλάθουμε τα τσουρέκια μας, δίνοντας τους σχήματα. Μπορούμε να κάνουμε σχήματα σε μορφή κουλούρας, με μία τρύπα στη μέση ώστε να βάλουμε όταν ψηθούν κόκκινα αβγά (Ως διακοσμητικά στοιχεία).
Χτυπάμε δύο κρόκους αυγών και αλείφουμε τα σπιτικά μας τσουρέκια. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 με 200 βαθμούς κελσίου και ψήνουμε τα τσουρέκια μας.
Εάν θέλουμε πριν τα βάλουμε στο φούρνο, ρίχνουμε σουσάμι από πάνω.

Η συνταγή αυτή των σπιτικών πασχαλινών τσουρεκιών θα σας μείνει αξέχαστη.
Καλή επιτυχία και καλό πάσχα :)

Forums

Tags

Άρθρα σχετικά με "Πασχαλινά σπιτικά τσουρέκια "

  • Συνταγή για ψωμί

    Το ψωμί είναι νόστιμο, υγιεινό και μας δίνει ενέργεια. Πολλές γυναίκες επιλέγουν να ζυμώνουν ψωμί για την οικογένειά τους. Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή για ψωμί δίνεται παρακάτω: Υλικά: Δυόμιση φλιτζάνια τσαγιού χλιαρό νερό Μία κουταλιά της σούπας μαγιά σε σκόνη Μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη

  • Γλυκά των γιορτών

    Στις γιορτές είναι έθιμο να τρώμε τα παραδοσιακά γλυκά όπως τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες οι δίπλες, και φυσικά η βασιλοπιτα :)
    Τα γλυκά των γιορτών δεν κάνουν κακό από μόνα τους. Τα μελομακαρονα και οι κουραμπιεδες όταν είνα φτιαγμένα με καλά και αγνά υλικά (μέλι, αλεύρι, καρύδια κλπ) δεν πρέπει να μας ανησυχούν και μπορούμε να καταναλώσουμε άφοβα σε λογικές ποσότητες.

  • Muffins

    Μία γλυκιά και νόστιμη συνταγή είναι τα muffins. Για τα muffins θα χρειαστείτε τα εξής υλικά: 1/4 κομμάτι βούτυρο των 250 γραμμαρίων Δύο φλυτζάνια αλεύρι Μία κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ένα αβγό Δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρης Ένα φλυτζάνι γάλα Εκτέλεση της συνταγής για muffins:

  • Συνταγή για κέικ (Νόστιμη συνταγή για παιδιά)

    Μία νόστιμη και εύκολη συνταγή για ενήλικες αλλά και για παιδάκια είναι το κέικ. Τα παιδιά πολλές φορές δεν τρώνε όλα τα φαγητά και τα γλυκά. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι υγιεινή και αρέσει οπτικά στα παιδάκια. Αξίζει ένα παντρεμένο ζευγάρι να την επιλέξει. Υλικά: Ένα ποτήρι του κρασιού λάδι Δύο ποτήρια του κρασιού ζάχαρη

  • Βασιλόπιτα για πολυάσχολες γυναίκες (Εύκολη συνταγή)

    Υπάρχουν πολλές συνταγές για βασιλόπιτα. Επίσης μπορούμε να πάρουμε μία έτοιμη. Όμως δεν συγκρίνεται η σπιτική βασιλόπιτα με μία του εμπορίου.