Πρασοτηγανιά (Συνταγή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι)

Μία μακεδονική συνταγή, που σερβίρεται στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι, είναι η πρασοτηγανιά. Είναι μία νόστιμη συνταγή, εντυπωσιακή εξίσου και μία καλή ιδέα για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες.

Υλικά:
Ένα κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια
Τρία με τέσσερα πράσα
Λίγη ρίγανη
Μαυροπίπερο
Μία κουταλιά κοφτή αλάτι
Ένα φλυτζάνι ελαιόλαδο
Μία κούπα λευκό κρασί
Ένα δαφνόφυλλο

Εκτέλεση:
Σωτάρουμε το κρέας με το ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Ρίχνουμε το μαυροπίπερο, τη ρίγανη, το αλάτι και το δαφνόφυλλο. Τα καβουρδίζουμε για ένα λεπτό, ώστε να πάρει μυρωδιά το κρέας μας. Έχουμε πλύνει και ψιλοκόψει το πράσο, το οποίο ρίχνουμε στο τηγάνι με το χοιρινό και σωτάρουμε έως να μαραγκιάσει. Στη συνέχεια σβήνουμε με κρασί και η πρασοτηγανιά μας είναι έτοιμη!

Forums

Tags

Άρθρα σχετικά με "Πρασοτηγανιά (Συνταγή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι)"

  • Γλυκά των γιορτών

    Στις γιορτές είναι έθιμο να τρώμε τα παραδοσιακά γλυκά όπως τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες οι δίπλες, και φυσικά η βασιλοπιτα :)
    Τα γλυκά των γιορτών δεν κάνουν κακό από μόνα τους. Τα μελομακαρονα και οι κουραμπιεδες όταν είνα φτιαγμένα με καλά και αγνά υλικά (μέλι, αλεύρι, καρύδια κλπ) δεν πρέπει να μας ανησυχούν και μπορούμε να καταναλώσουμε άφοβα σε λογικές ποσότητες.

  • Ρολό με κιμά (Συνταγή για καλεσμένους)

    Ένα παντρεμένο ζευγάρι συχνά καλεί κόσμο στο σπίτι για φαγητό. Είναι δύσκολο για μία γυναίκα να σκεφτεί συνταγές που να ικανοποιήσουν τους καλεσμένους γευστικά και αισθητικά. Το γεμιστό ρολό με κιμά, είναι μία πρωτότυπη συνταγή που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας. Υλικά:

  • Βασιλόπιτα για πολυάσχολες γυναίκες (Εύκολη συνταγή)

    Υπάρχουν πολλές συνταγές για βασιλόπιτα. Επίσης μπορούμε να πάρουμε μία έτοιμη. Όμως δεν συγκρίνεται η σπιτική βασιλόπιτα με μία του εμπορίου.

  • Νόστιμη γαριδομακαρονάδα

    Μία νόστιμη και εντυπωσιακή συνταγή γαριδομακαρονάδας δίνεται παρακάτω. Μπορείτε να την μαγειρέψετε για την οικογένειά σας αλλά και για ένα δείπνο, που θα κάνετε στους φίλους σας. Θα εντυπωσιάσει. Υλικά: Ένα σακουλάκι κατεψυγμένες γαρίδες (Αν θέλετε και φρέσκες) Ένα μέτριο κρεμμύδι Μία σκελίδα σκόρδο

  • Μουσακάς με σπιτική μπεσαμέλ

    Ο μουσακάς είναι ένα νόστιμο φαγητό, ιδιαίτερα χορταστικό και η παρακάτω συνταγή είναι όσο πιο υγιεινή γίνεται. Υλικά για πέντε άτομα: Τρεις μέτριες μελιτζάνες (Περίπου ένα κιλό) Εφτά μέτριες πατάτες (Περίπου ένα κιλό) Μισό κιλό κιμά από μοσχάρι Μιάμιση κούπα αλεύρι Έξι κούπες γάλα Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Δύο δαφνόφυλλα