Σουτζουκάκια Σμυρνέικα

Αν έχετε προσκεκλημένους στο σπίτι σας, μία εντυπωσιακή συνταγή είναι τα σμυρνέικα σουτζουκάκια.

Υλικά:
Ένα κιλό κιμά από μοσχάρι
Δύο φλυτζάνια ψίχα ψωμιού
Τρία κρεμμύδια
Μαιντανό
Δυόσμο
Δύο αβγά
Μία κοφτή κουταλιά αλάτι
Πιπέρι
Κύμινο
Δύο σκελίδες σκόρδο

Εκτέλεση:
Ζυμώνω ολα τα υλικά σε μία λεκάνη: Τον κιμά, την ψίχα, τα κρεμμύδια (Αφού τα έχω ψιλοκόψει), τον ψιλοκομμένο μαιντανό, το δυόσμο, το αλάτι, το πιπέρι, το κύμινο και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Τα πλάθουμε και δίνουμε μακρόστενο σχήμα.
Τα τηγανίζουμε και είναι έτοιμα.

Για τη σάλτσα:

Υλικά:
Ένα κουτάκι αποφλοιωμένες ντομάτες ή τρεις φρέσκες, ώριμες ντομάτες.
Μισό ματσάκι μαιντανό
Αλάτι

Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι με λάδι, βράζω τις αποφλοιωμένες ντομάτες με νεράκι, προσθέτω το αλάτι και τον μαιντανό. Αφού πάρουν μία βράση ρίχνουμε τα σουτζουκάκια και περιμένουμε να πάρουν ακόμη μία βράση, όλα μαζί.

Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με πατάτες τηγανιτές ή με σπειρωτό ρύζι.

Καλή επιτυχία

Forums

Tags

Άρθρα σχετικά με "Σουτζουκάκια Σμυρνέικα"

  • Νόστιμη γαριδομακαρονάδα

    Μία νόστιμη και εντυπωσιακή συνταγή γαριδομακαρονάδας δίνεται παρακάτω. Μπορείτε να την μαγειρέψετε για την οικογένειά σας αλλά και για ένα δείπνο, που θα κάνετε στους φίλους σας. Θα εντυπωσιάσει. Υλικά: Ένα σακουλάκι κατεψυγμένες γαρίδες (Αν θέλετε και φρέσκες) Ένα μέτριο κρεμμύδι Μία σκελίδα σκόρδο

  • Μουσακάς με σπιτική μπεσαμέλ

    Ο μουσακάς είναι ένα νόστιμο φαγητό, ιδιαίτερα χορταστικό και η παρακάτω συνταγή είναι όσο πιο υγιεινή γίνεται. Υλικά για πέντε άτομα: Τρεις μέτριες μελιτζάνες (Περίπου ένα κιλό) Εφτά μέτριες πατάτες (Περίπου ένα κιλό) Μισό κιλό κιμά από μοσχάρι Μιάμιση κούπα αλεύρι Έξι κούπες γάλα Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Δύο δαφνόφυλλα

  • Πένες με σπανάκι και μπέικον

    Τόσο τα παιδιά, όσο και οι γονείς αγαπούν τα ζυμαρικά. Τα μακαρόνια είναι νόστιμα και μπορείτε εύκολα να τα μαγειρέψετε. Μία νόστιμη, εντυπωσιακή και εύκολη συνταγή είναι οι πένες με σπανάκι και μπέικον. Για τις πένες με το σπανάκι και το μπέικον θα χρειαστείτε τα εξής υλικά: 400 γραμμάρια πένες Δύο κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο

  • Κεφτεδάκια για παιδιά

    Μία πεντανόστιμη συνταγή για κεφτεδάκια που θα φάνε με ευχαρίστηση τα παιδάκια σας δίνεται παρακάτω: Υλικά: Μισό κιλό κιμά από μοσχάρι (Όσο πιο άπαχο τόσο καλύτερα) Ένα μεγάλο κρεμμύδι Μία κούπα τριμμένη φρυγανιά ή μιά και μισή κούπα τριμμένη ψίχα ψωμιού Ένα τρίτο της κούπας μαϊντανό Μία κουταλιά αλάτι Λίγη ρίγανη

  • Πρασοτηγανιά (Συνταγή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι)

    Μία μακεδονική συνταγή, που σερβίρεται στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι, είναι η πρασοτηγανιά. Είναι μία νόστιμη συνταγή, εντυπωσιακή εξίσου και μία καλή ιδέα για τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες. Υλικά: Ένα κιλό χοιρινό κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια Τρία με τέσσερα πράσα Λίγη ρίγανη Μαυροπίπερο Μία κουταλιά κοφτή αλάτι